【新聞】餐廳打烊 抽油煙機電源突起火

新聞日期:2020-09-24

新聞來源:更生日報

圖：建築物起火處所第一位為「廚房」，花蓮縣消防局呼籲民眾注意用火用電安全。（花蓮縣消防局提供）

員工正在收拾東西 第一時間滅火 幸未釀成更大災害

花蓮縣消防局二十三日表示，前天晚間十點多，花蓮市林森路上一間餐廳驚傳發生火警，現場有漫出黑煙及充斥刺鼻氣味，消防局接獲民眾「119」報案，立即派遣消防車輛趕抵現場搶救，根據現場員工指稱，餐廳當時已打烊休息，正在廚房收拾東西，抽油煙機上方電源開關突然冒煙起火，消防署統計，今年初至七月火災數據資料顯示，建築物起火處所第一位為「廚房」，籲請民眾注意用火、用電安全。

花蓮縣消防局指出，在該餐廳發生火警後，餐廳員工在第一時間以手持滅火器進行滅火，並將瓦斯開關及總電源關閉，才未造成更大的損失，在詢問現場員工指稱，餐廳當時已經打烊休息，正在廚房收拾東西，抽油煙機上方電源開關突然冒煙起火，所幸當下處理得當未釀成更大災害。

根據內政部消防署統計，今年初至七月火災數據資料顯示，建築物起火處所第一位為「廚房」，起火原因又以「爐火烹調」、「電器因素」占第一、二位，排煙管道積存油汙較快，長期不處理油垢會越積越厚，遇明火及溫度過高時即引起燃燒，並沿著管道蔓延至天花板等建築物內部裝潢材料導致災害擴大，故定時清潔排油煙機及排油煙管內油汙甚為重要。

花蓮縣消防局說，廚房用火用電量大，除了正確地使用電器用品外，根據統計火災發生造成死亡原因往往都是發現太慢、應變不及、避難太晚，無論營業處所或居家，安裝住宅用火災警報器能在火災發生初期偵測煙及熱源，發出高分貝警示，使民眾得以即早發現，並立即避難逃生。(記者賴文康／報導)