新聞日期:2021-05-31
新聞來源:TOPick
▲ 邪惡色素或影響兒童專注力 ，一文看清不含人造色素飲品名單。
夏日炎炎，不少小朋友喜歡飲凍飲品消暑，但要留意飲品是否含有人造色素，台灣消基會早前指出，人造色素對於學齡中兒童或會造成注意力不集中與過度活躍症的問題。TOPick近日檢視各大超市94款兒童常飲用的飲品，結果發現，65款飲品安全，不含邪惡色素，餘下的29款飲品則含有一種或多種色素。
英國食品標準局曾委託大學進行食用人工色素對兒童發育影響的研究，總結出6種需關注的人造色素：
檸檬黃（E102）
喹啉黃（E104）
日落黃（E110）
淡紅（E122）
麗春紅4R（E124）
誘惑紅AC（E129）
TOPick是次搜查發現，深受小朋友喜歡的維他菊花茶、維他奶、維他檸檬茶、葡萄適香橙味、POPPER 蘋果汁、益力多活性乳酸菌飲品及Qoo黑加侖子汁飲品等均沒有相關邪惡色素。
TOPick是次檢視各大超市94款兒童常飲用的飲品，結果發現，29款飲品則含有一種或多種色素，部分飲品含有人工色素檸檬黃（E102）、喹啉黃（E104）、日落黃（E110）、淡紅（E122）、麗春紅4R（E124）、誘惑紅AC（E129）。不少家長認為較健康的果汁和乳酪飲品，亦含有人工色素，如子母牌士多啤梨乳酪飲品含（E129）、果怡鮮橙蘆薈含色素（E110）、能量飲品葡萄適原味含色素（日落黃、麗春紅4R）等。
部分食用色素編號參考︰
國際編碼系統編號*色素名稱
100薑黃素類 Curcumins
100(i)薑黃素 Curcumin
100(ii)薑黃 Turmeric
120胭脂蟲紅 Carmines
123藍光酸性紅 Amaranth
127赤蘚紅 Erythrosine
131專利藍V Patent Blue V
132靛藍 Indigotine
133亮藍FCF Brillant Blue FCF
141葉綠素銅 Chlorophylls, Copper
142綠色S Green S
150a醬色I Caramel I
150c醬色III Caramel III
150d醬色IV Caramel IV
153植物碳 Vegetable Carbon
160a胡蘿蔔素類 Carotenes
160c辣椒油樹脂 Paprika Oleoresin
162甜菜紅 Beet Red
163花色素苷類 Anthocyanins
163(ii)葡萄皮提取物 Grape Skin Extract
163(v)卷心菜紅色素 Red Cabbage Colour
164梔子黃 Gardenia Yellow
171二氧化鈦 Titanium Dioxide