新聞時間: 2018-07-11
新聞來源: 蘋果即時
(照片來源：蘋果即時/官網)
食藥署查獲法國進口的「JEAN PAUL HEVIN黑醋栗杏仁馬卡龍」，被驗出含有不得添加的色素紅色3號，環保署化學局今說，紅色3號就是環保署上個月27日針對有食安疑慮、公告新增14種第四類毒性化學物質之一的「氮紅」(Azorubine)，未來國內業者必須申報流向，源頭管制避免摻到食品中。 環保署化學局長謝燕儒說，紅色3號也就是氮紅，國外曾被用於非法添加糖果、餅乾染色，國內雖未發現過，但在2017年5月食藥署同樣也在邊境輸入時查獲糖果、餅乾有添加氮紅，因此化學局成立後，就優先被列為57種有食安疑慮、但尚未列管為毒化物的化學物質之一，並於6月27日正式公告為毒化物。 謝燕儒表示，除了紅色3號已公告為要列管的毒化物，紅色2號因為在國外有被添加至食品，例如糖果、餅乾、黃豆加工食品、蜜餞、加工鹹魚等案例，同樣也在這波列管中，其他還有蘇丹色素(1號、2號、3號、4號、紅G、橙G、黑B、紅7B)、二乙基黃、王金黃、鹽基性芥黃、橘色2號等。 謝燕儒說，為避免氮紅等在國內被非法使用添加到食品中，上月列為毒物後，將從源頭就做管理，要求業者不論製造、輸入、販賣、使用跟貯存，都要申報流向，並且在2019年1月1日前完成定期申報，2019年7月1日前完成標示禁止用於食品飼料，且不得擅自轉讓，違者開罰6萬至50萬元。
(洪敏隆／台北報導)