top of page
  • 中時電子報

【新聞】食品行液蛋驗出沙門氏菌 37公斤全被消費者吃下肚


新聞時間: 2018-08-15

新聞來源: 中時電子報

衛生福利部食藥署15日公布日前聯合地方政府衛生局對全國登錄有案37家「液蛋製造業者」進行大稽查結果,其中台中市轄區4家業者,位於大雅區鴻陞蛋品公司「未殺菌液態全蛋」驗出沙門氏桿菌,台中市食藥處法開罰30萬元;追溯流向整批37公斤的液蛋也全數被消費者吃下肚。

食藥署今年6至7月聯合全國各地衛生局對全國登錄有案37家「液蛋製造業者」進行大稽查,查核結果在15日公布,幾乎是滿江紅。37家業者中,22家業者初驗發現分別有登錄資料不齊全、未建立廢棄物清運紀錄或未落實病媒防治及環境衛生不佳等GHP缺失,經限期改善後複查才全數合格,等於是補考過關。

而日前被爆出收購過期、發霉的臭雞蛋混入一般蛋液的桃園「元山蛋品」,此次稽查就被發現貯放逾期蛋液75公斤,當場由桃園衛生局全數封存,並依法裁處6萬元罰鍰;未料近日卻被爆出元山購逾期蛋混入一般蛋液賣黑心蛋液。

此外,此波稽查也抽驗81件液蛋檢驗是否含沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌,其中8件檢出沙門氏桿菌,台中市大雅區這家液蛋業者「未殺菌液態蛋全蛋」驗出沙門氏菌;檢驗結果出爐後,台中市衛生局依法裁罰30萬元罰款,並要求業者回收下架,唯業者已將該批37公斤問題液蛋銷往下游餐廳製成蛋花湯等湯品全數用完。

台中市衛生局食藥處指出,經查該食品行液蛋可做烘焙和湯品,這次驗出有問題的液蛋銷往餐廳,主要是做蛋花湯、酸辣湯等湯品,幸沙門氏桿菌只要煮沸達5分即被殺滅,民眾不用太恐慌,未來食藥處也會針對該食品行加強抽驗稽查。

其中鴻陞蛋品公司抽檢「未殺菌液態全蛋」樣品中驗出沙門氏桿菌。(馮惠宜翻攝)

22 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

【新聞】強化工廠火災爆炸預防 職安署納114年勞檢方針

新聞日期:2024-07-11 新聞來源:經濟日報 文/中央社 記者吳欣紜台北11日電 屏東明揚工廠爆炸事故造成嚴重傷亡,勞動部職業安全衛生署近日公布明年勞檢方針,新增強化火災爆炸高風險工廠檢查,將檢查範圍擴及所有具火災爆炸高風險工廠。 根據勞動檢查法規定,勞動部必須依據國內勞動狀況、安全衛生條件、職業災害嚴重率及傷害頻率,在每年年度前6個月公布勞動檢查方針,而各地勞檢機構須在勞檢方針公告3個月內

bottom of page