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【新聞】粉紅湯圓恐摻螢光劑「玫瑰紅B」? 環保署:冬至前加強稽查

新聞日期:2021-12-19

新聞來源:自由時報


過去曾有不肖業者違法在湯圓中添加三級致癌物「玫瑰紅B」,環保署提醒民眾要小心。(資料照,記者陳鳳麗攝)


冬至即將到來,許多人習慣在這天吃碗熱呼呼的湯圓,不但暖胃也暖心。但過去曾有不肖業者違法在湯圓中添加三級致癌物「玫瑰紅B」;環保署毒物及化學物質局提醒,民眾選購時切勿購買來路不明的湯圓,並且在冬至前,各個衛生單位都會加強稽查,守護民眾健康。


吃粉紅色的湯圓要小心,前年10月南投縣某家食品攤,被查獲所製作販售的湯圓、紅粿等傳統節慶食品,違法添加螢光劑「玫瑰紅B」,檢方去年依違反食品安全衛生管理法罪嫌,起訴食品店的負責人。


環保署毒物及化學物質局長謝燕儒表示,玫瑰紅B被歸類為第三級致癌物,禁止添加入食品中,如果接觸過多,食物經過的黏膜區域會受到刺激,肺部、喉嚨與腸胃道可能感覺不適,甚至吃進太多的話會排出紅色尿液。


雖然玫瑰紅B的價格高於合法的紅色食用色素,但因為煮過之後不容易掉色,而受到不肖商人的青睞,不只紅湯圓,甚至連麵龜、壽桃、紅龜粿等,都曾被抓到違法添加玫瑰紅B。


謝燕儒說,各個衛生單位的食品稽查專案都在持續進行中,雖然「近幾年稽查下來,比較沒有發現玫添加瑰紅B了」,但隨著冬至即將到來,他還是建議民眾要小心。


他建議,民眾買湯圓時要選品牌包裝完整、有食材標誌的產品,避免購買來路不明的湯圓;若是在市場中買,也要找有信用的攤商,「外表顏色太鮮豔,味道吃起來不對勁,可能都有問題」。


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