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【新聞】第4類毒化物 玫瑰紅B色素 禁止食用

新聞日期:2022-02-15

新聞來源:yahoo!新聞


使用毒性化學物質「玫瑰紅B」,「紅色湯圓」顏色鮮豔。(花蓮縣環保局提供)


在年節的最後,家家戶戶喜迎元宵節,牆上的紅紙、桌上的紅湯圓、紅龜糕,各式鮮豔顏色帶來喜氣,而鮮豔的「紅色」可能是環保署公告的毒性化學物質「玫瑰紅B」,花蓮縣環境保護局提醒商家,需在容器包裝上標示「禁止用於食品」,以降低誤用的可能。


花蓮縣環保局指出,玫瑰紅B原先被實驗室用來作為細胞顯影染色用劑,或當作水流方向及流速追蹤染劑;雖目前對人體致癌性研究尚不夠充分,不足以證明該物質對人體致癌性程度,儘管如此,行政院環保署仍將「玫瑰紅B」公告為「第4類」毒性化學物質,以源頭管控方式為全民把關。


環保局表示,玫瑰紅B現已依毒性化學物質列管為第4類毒化物,商家無論製造、輸入、使用、販賣等,都需申請核可才可以運作,且必須定期申報運作情形,就可以了解流向。為避免誤食添加玫瑰紅B紅湯圓或紅龜糕,可以儘量選擇吃原色系的食物,減少風險,或可以利用玫瑰紅B放螢光的特性,拿驗鈔筆照照湯圓,如果變成鮮紅螢光色,可能就有玫瑰紅B的存在。


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