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【新聞】助重返工作!德國GEA運用科技安全重啟1,900名員工餐廳

新聞日期:2020-09-29

新聞來源:工商時報


(透過3DEXPERIENCE平台支援的SIMULIA應用,幫助GEA檢測位於厄爾德(Oelde)的最大廠區之員工餐廳的氣溶膠(aerosol)傳播方式,並視覺化安全情境。圖/達梭系統提供)


達梭系統(Dassault Systemes)宣佈全球最大的食品加工與眾多產業技術供應商之一德國GEA集團,已運用透過3DEXPERIENCE平台支援的SIMULIA應用,對其位於德國厄爾德(Oelde)的員工自助餐廳進行氣流模擬,獲得安全重啟1,900位員工自助餐廳的深入洞察。該餐廳受到COVID-19疫情影響,自2020年3月起關閉。


瞭解COVID-19病毒是透過空氣飛沫傳染,GEA希望檢測員工自助餐廳裡的氣溶膠(aerosol)擴散方式,視覺化各種安全場景,作為其「重返工作(Back to Work)」計畫的一部分,以全面重新開放所有廠區。GEA與達梭系統合作,建構自助餐廳的3D數位雙生場景,模擬感染者在咳嗽與打噴嚏後,病毒粒子在空氣中流動的情況,以及如何透過氣霧沾染上碗碟、托盤和餐桌表面。此外,數位雙生亦顯示意想不到的高濃度病毒區域。


GEA目前正運用模擬結果辨識與實施有效的風險管理策略,打造更安全的員工餐廳環境,包含改變餐廳進出位置與座椅排列方式,分隔餐廳的廚房與用餐區域、改造通風系統,以及採取更嚴謹的安全措施來保護廚房工作人員。


GEA工程標準與服務部門副總裁Erich Nitzsche表示,員工餐廳對我們所有人而言是重要的聚會場所。模擬提供我們寶貴的學習經驗,並將在重啟員工餐廳決策中發揮關鍵作用。透過模擬的幫助,我們在思考解決問題時更有目的性,能夠在保障員工健康和安全的同時,降低對業務的負面影響。


GEA計劃將與員工分享模擬結果的影片,以清楚地說明採取新措施的原因和方式,以及技術在該策略中所起的作用。


達梭系統中歐(EUROCENTRAL)地區總經理Klaus Lockel表示,虛擬世界正在改變我們與知識的關係,並開創無限可能。我們的SIMULIA應用透過時間和空間的展演,讓未知無所遁形,也成功幫助GEA掌握這些行為並據此採取措施,打造以員工福祉為優先的方案應對COVID-19疫情挑戰。

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